其实这类兼职合同实际上是加工承揽合同，加工承揽合同有明显的法律特征。

(1)承揽人以自己的设备、技术和劳力独立地为定作人完成一定工作;

(2)其合同标的为具有特定性的工作成果，它在合同成立时尚不存在，而一经完成后即特定化，具有不可替代性;

(3)承揽物在加工过程中遭受的意外灭失风险由承揽人独立承担。

加工承揽合同根据其性质和内容的不同，可分为加工合同、定作合同和修缮合同等，本案涉及的是加工合同，即由承揽方按照定作方提供的原材料或半成品，根据双方约定的品种、规格、质量、数量和期限等具体要求，进行加工特定产品、并按照约定收取定作方加工费用而签订的协议。该合同的主要特点是:由定作方提供原材料，由承揽方收取加工费。劳动者在签订此类加工承揽合同时，一定要擦亮眼睛。 

注意事项：在签订加工承揽合同时，尽量留下书面证据，为后期的维权留下证据。

如：1、在交押金的时候索要收据；

2、审查合同约定的相关行业标准、技术标准和验收方法；

3、明确双方的违约责任，若双方的违约责任没有明确的话，就是以实际损失为准，但这个实际损失又是一个自由裁量的额度。