根据《防暑降温措施管理办法》第19条的规定："劳动者因高温作业或者高温天气作业引起中暑，经诊断为职业病的，享受工伤保险待遇。"而《职业病目录》所列第4条物理因素所致的职业病中，第一项就是中暑。同时，《工伤保险条例》第14条第4款规定，患职业病的，应当认定为工伤。
值得注意的是，不是所有的中暑都能认定为工伤，认定工伤必须是职业性中暑，只有被诊断为职业病的中暑从业者。传统的工伤认定根据工作时间、工作地点、工作原因进行综合认定。而职业性中暑申请认定，举证会相对困难，企业安排的作业时间、地点、内容，是否是引发热射病的直接原因容易引发争议。如果发生职业性中暑，劳动者要及时就医，并保存在线工作等资料存留证据。

没有签订劳动合同的，也能申请工伤鉴定，证明劳动关系的证据是关键。例如工作证或工作牌(最好盖有公章）、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完稅证明、用人单位为你办理的暂住证、考勤记录、派工单、同事证言(离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章或老板签字的的书面材料等。
法律依据：中华人民共和国人力资源和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》中规定，用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
（三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
（四）考勤记录；
（五）其他劳动者的证言等。
其中，（一）、（三）、（四）项的有关凭证由用人单位负举证责任。
《关于进一步做好建筑业工伤保险工作的意见》要求，建筑施工企业应依法与其职工签订劳动合同，施工总承包单位应对项目施工期内全部施工人员实行动态实名制管理；对未签订劳动合同而发生工伤的，参照工资支付凭证、工作证、考勤记录等证据确认事实劳动关系。明确了依法进行工伤认定中用人单位以及施工总承包单位的应尽责任；工伤认定行政部门和劳动能力鉴定机构要规范和简化认定、鉴定程序，提高效率。