案情简述

近日，河北石家庄大学生小张和同伴在餐厅吃饭时，被服务员告知每套餐具要收1元餐具费。小张等人在结账后将4套餐具全都打包带走，实现餐具“1元购”。小张表示，自己结账的时候询问过店员餐具是否可以带走，店员回复说可以。小张还称：“既然餐具付了钱就要带走，一块钱都不白花。”

小张“付1元打包餐具”的行为引发网友热议，不少“苦餐具费久矣”的网友拍手叫好，有网友指出，提供餐具本就应该是餐厅服务的一部分，现在却变成了付费项目。有网友吐槽，“餐具费、餐位费、纸巾费，刚坐下来什么都没干就花了十几块。”也有网友表示，1元餐具费是清洗消毒餐具的费用，不理解直接将餐具带走的行为。（澎湃新闻）

南博释法

餐具“1元购”可行吗？

从收费名目来看，大多数餐饮业经营者收取的是餐具的使用费或是餐具消毒费，不是餐具买卖费用。即使消费者支付了该部分费用，也仅针对的是就餐过程中的使用，并不意味着该套餐具归消费者所有。同时，将餐具打包带走不符合市场交易常识，一般的餐具使用费在1元至4元不等，而一套餐具的价值远超消费者缴纳的餐具使用费。以已经缴纳餐具费为由要求带走餐具，不符合常理及餐具本身的市场价值要求，建议就餐者与店家友好协商，以免发生纠纷。

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餐具收费合法吗？

是否合法，其实主要看经营者在交易时对于此类费用是否只设置了收费的项目，间接性的剥夺了消费者的选择权。从法律角度来说，若商家想要收取费用，那么也应设置免费和收费的不同选择项，且对于收费的项目应通过在经营场所显著位置公示、服务人员提示等方式提醒明确告知消费者。《中华人民共和国食品安全法》第五十六条明确规定，餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。在未征得消费者同意的情况下，商家强制或变相强制消费者使用付费消毒餐具并收取餐具费的，消费者可以拒付，或者在付款后保留好相关证据，及时拨打12345、12315热线向市场监管部门投诉举报。

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